これは xFactory の制作サンプルです。架空の事業者で、実在しません。掲載の社名・連絡先・住所はすべてダミーです。
職種紹介 / Barista
自家焙煎の豆を、エスプレッソとハンドドリップの両方で。日々の小さな調整と、月1回のカッピング会で、お店の味を整え続ける仕事です。 技術を磨きたい方、職人として長く続けたい方を歓迎します。
café konoha のバリスタは、エスプレッソマシン（La Marzocco Linea Mini）と、ハンドドリップ（V60・KONO・ネル）の両方を扱います。 個人店としては設備に投資している方で、グラインダーは Mahlkönig EK43 を使用。日々の小さな抽出パラメータの調整が、味を整え続ける核です。
豆は、提携している都内の焙煎所から週次で仕入れています。シーズンによっては、現地買い付けに同行いただくこともあります（年1〜2回・希望者のみ）。 月1回の社内カッピング会で、新しい豆の評価と、お店の標準レシピの見直しを全員で行います。
ホール・厨房と切り離されているわけではなく、混雑時間帯はホールにも入っていただきます。「マシンの前だけにいたい」というよりは、「お客さまの反応を見ながら抽出を調整したい」というタイプの方に向いています。
新メニューの試作、SNSの発信、若手スタッフへの抽出指導も、徐々にお任せしていきます。長く続けるほど、お店の「味の責任」を分担していただける、技術職寄りのポジションです。
早番の例。マシン暖機から、ピーク対応、夕方の試作・指導、そして閉店後の薬品洗浄まで、一杯のために手を抜けない時間が続きます。
※掲載の写真はAIで生成したイメージです。
エスプレッソマシンの暖機、グラインダーの調整、本日の豆の状態確認。
本日のエスプレッソとフィルター抽出のレシピを微調整。スタッフ全員で1杯目を共有。
モーニングのエスプレッソ系・ハンドドリップを担当。
ロースト後経過日数の確認、本日のおすすめ豆のSNS投稿（写真・抽出メモ）。
ホール・厨房と当日の予約状況・新メニュー試作の共有。
ホールにレシピを共有しながら、混雑時間帯はマシン専属で回します。
1時間しっかり休む時間。賄い＋本日の豆を1杯。
季節メニューの試作、または若手スタッフへの抽出指導。
夕方のお茶時間。ハンドドリップでじっくり淹れる時間帯。
毎日のシャワースクリーン・グループヘッド清掃、週1回の薬品洗浄。
翌日のロースト依頼・在庫発注を確認して退勤。
※掲載の数値・条件・設備名はサンプル用のダミーです。実際の条件・設備は店舗ごとに異なります。
バリスタとしての専門性を深めるルート（味の責任）と、店舗運営に広げるルート（店長候補）、どちらも選べます。下記は標準的な目安です。
マシン担当・抽出レシピ運用・SNS発信補助。
月給 230,000〜260,000円
後輩指導・メニュー開発参加・カッピング会主担当。
月給 260,000〜290,000円
豆の選定・焙煎所との交渉・店舗の味の最終責任。
月給 290,000〜340,000円
店舗運営・スタッフ採用・新店舗立ち上げの中核。
月給 340,000円〜（応相談）
入社5年目
R.K（30代）
ヘッドバリスタ
チェーン店から転職してきた時、一番驚いたのは、「これやってみたい」と言ったらその日の午後には試作が始まることでした。 個人店ならではの自由度があります。豆の選定、抽出のレシピ、季節メニューの試作まで、現場の意見が通る環境です。
去年の秋、新しいシングルオリジンを導入した時に、お客さまから「香りが全然違う」と何度も言っていただけました。 豆ごとの個性をきちんと伝えられた瞬間が、この仕事をやっていて一番うれしい時間です。
最近は若いスタッフへの技術指導も、自分の楽しみになっています。月1回のカッピング会、年1回の海外研修、それから日々の試行錯誤。 バリスタとして長く続けたい人には、ここで一緒に成長していきましょうと伝えたいです。
※掲載の写真はAIで生成したイメージです。実在の人物ではありません。コメントもサンプル用に作成した架空のものです。
得意な抽出方法・これまでの環境・抽出のこだわりなど、ぜひメッセージ欄に書いてください。 店舗見学・カッピング会の参加だけでも歓迎です。
サンプルにつき送信されません
ご入力いただいた内容は、サンプルにつき送信・保存されません（デモ表示のみ）。
ヘッドバリスタとのカジュアル面談・店舗見学のご希望など、お気軽にどうぞ。担当：店長 木下（架空）まで。
※連絡先はサンプル用のダミーです。実際には繋がりません。
xFactory 制作サンプル
人とAIで制作するから、相場よりお手ごろに。ご覧いただいたサンプルは、業種や雰囲気に合わせて一からつくり直せます。「うちの場合は？」も、まずは気軽にご相談ください。
制作費の目安は 5万円〜（税別）。ページ数やご要望により変わります。
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